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La digitalización de los procesos en las cocinas centrales es un paso fundamental para conseguir la rentabilidad de tus platos y que los procesos funcionen de una manera óptima entre la cocina y los distintos restaurantes a los que sirve. Marcos Gómez, experto en digitalización y CEO de Yurest, nos mostrará cómo se pueden automatizar todas las tareas dentro de una cocina gracias a un asistente.