EL 41% DE LOS NUEVOS RESTAURANTES CON ESTRELLA INCLUIDOS EN LA GUÍA MICHELIN 2024 SE PUEDEN RESERVAR CON TheFork

Madrid, 29 de noviembre de 2023: Durante la noche de ayer, el Auditori Fòrum del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona acogió la Gala de entrega de Estrellas MICHELIN, Estrellas Verdes, Bib Gourmnads y premios especiales de la selección española 2024. La Guía MICHELIN 2024 va a contar como novedades de esta segunda edición, con 31 nuevos restaurantes españoles reconocidos con una Estrella, un dos Estrellas (Venta Moncalvillo) y dos tres Estrellas (Disfrutar y Noor). De esta selección de galardonados, el 41% trabajan con TheFork y pueden ser reservados a través de su web y app en la actualidad. 

Los nuevos restaurantes incluidos en la Guía MICHELIN 2024 que forman parte de la red de clientes de TheFork son por un lado, Venta Moncalvillo, de los hermanos Echapresto, en Daroca de Rioja, con dos Estrellas. Y de los que acaban de entrar en la selección de 1 Estrella: Casa Bernardi (Benissa) y Orobianco Ristorante di Calpe (Calpe), en la provincia de Alicante; NM, en Oviedo; Barro en Ávila; Tohqa, en el El Puerto de Santa María, Cádiz; Canfranc Express (Canfranc Estación), en Huesca; Vandelvira Restaurante (Baeza), en Jaén; Andreu Genestra (Hotel Zoëtry, Llucmajor) y Sa Clastra (Hotel Castell Son Claret, Es Capdellà), en Mallorca; Unic (Hotel Migjorn Ibiza Suites & Spa, Sant Josep de Sa Talaia) en Ibiza; Club Allard y Santerra, en Madrid; así como Txispa (Axpe) en Bizkaia. 

Acuerdo global con la Guía MICHELIN desde noviembre de 2019 

Desde 2019, la plataforma TheFork es el único partner oficial de reservas de la Guía MICHELIN a nivel global y, en la actualidad, más del 50% de los restaurantes españoles reconocidos por esta institución gastronómica con Estrella forman parte del portfolio de clientes de la plataforma de reservas.Las principales ventajas que ofrece este acuerdo a los empresarios hosteleros son un incremento de las reservas online, debido principalmente a la visibilidad nacional e internacional que les aporta la plataforma, gracias a sus 20 millones de usuarios mundiales y a su presencia en 12 países. Al margen de esto, para los equipos de sala supone la optimización de la gestión de las reservas, facilitando su trabajo y permitiéndoles dedicar tiempo a otras tareas.

En palabras de Sergio Sequeira, Country Manager de Iberia de la compañía: “estamos muy contentos de que cada vez más restaurantes reconocidos por la Guía y galardonados con una o más Estrellas confíen en nosotros como partner tecnológico de reservas. Por nuestra parte,seguiremos esforzándonos día a día para mejorar nuestro software, con el fin de adaptarnos a sus necesidades al máximo, al mismo tiempo que ampliamos nuestro portfolio de esta tipología de restaurantes de primer nivel para enamorar a más comensales.”