Sesión Snacking 3.0: innovación y tendencias

Sesión liderada por los consultores gastronómicos e influencers de Two Many Chefs. En esta sesión se explora el valor de tener un menú en línea con las nuevas preferencias de los clientes. La generación Z es el presente, y la evolución de los hábitos hacia comidas más fragmentadas y pequeñas requiere que los profesionales adapten el menú a los nuevos gustos.

Tomy y Carlos nos muestran las últimas tendencias y opciones con productos innovadores de P!ckers de McCain. Un recorrido por soluciones prácticas y personalizables que ofrecen infinitas alternativas de picoteo y entrantes. Compartirán con los asistentes ideas sobre ingredientes y estrategias de personalización que fusionan productos clásicos con toques internacionales para conseguir sabor y experiencia.

Se mostrarán algunos productos de innovación de P!ckers elaborando recetas que se ofrecerán a los asistentes para que puedan degustar.

Lugar: Kitchen Lab - pabellón 6