Degustación

-Sashimi de Seriola con salsa de Maracuyá y ensalada de alga wakame

-Pata de pulpo con pico de gallo y vinagreta kimchi

-Dados de salmón a la crema de hinojo fresco

-Anchoa del Cantábrico

-Boquerones en vinagre

-Bacalao Negro con salsa mixta

-Torreznos a baja temperatura con patatas revolconas.

-Costillar deshuesado a baja temperatura con patatas al mortero trufada.

-Bao de ragú Napolitano.

-Nuggets Veganos con veganesa a las finas hierbas

-Falafel de remolacha con hummus

-Gyoza de Waygu

-Cheesecake asiático